kate的西班牙小廚房

《Kate的西班牙行旅》全世界最老的餐廳BOTÍN
這次的馬德里行旅，又來到了BOTÍN，這家創立於1725年的餐廳，除是馬德里老牌餐廳的代表，也被列為金氏世界紀錄裡全世界最老的餐廳，店內的裝潢處處是歷史的痕跡，若不是身著現代裝扮的旅人們，其實踏入這家店很有與世隔絕感(但價格倒是很跟得上時代)。

店內最出名的菜色就是用出生不到一個月的豬仔做成的烤乳豬，滿溢的肉汁和酥脆的肉香，讓人讚不絕口，這次有機會探訪到廚房，架上一隻隻的乳豬，讓人頓時有種奇異感，也讓同行的夥伴們嘖嘖稱奇，而來這除了吃乳豬，另外這裡的Tarta Botín蛋糕也同樣受到許多人喜愛，飯後吃一塊，配杯咖啡，將能為餐點畫下完美的句點。

※BOTÍN
地址 C/Cuchilleros, 17
網址 http://www.botin.es/

#BOTÍN #Madrid

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目前文章散見於台灣知名旅遊雜誌「行遍天下」等平面，與品味生活網In Culture、美食滔客誌等電子媒體固定專欄中。第一本書《西班牙節慶散步：大城小鎮全紀錄》，已在2013年2月1日出版!! http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010574211 第二本書《熱情的地中海滋味:西班牙美食》，已在2013年10月8日上市!! http://www.books.com.tw/products/0010611154 第三本書《西班牙深度之旅：馬德里．巴塞隆納．瓦倫西亞》，已在2014年1月出版！ http://www.books.com.tw/products/0010621283 第四本著作《瓦倫西亞城市攻略》線上旅遊指南，已在2014年6月於中國「去哪ㄦ?」旅遊網站平台發表 http://guide.qunar.com/valencia.htm 第五本著作《塞維利亞城市攻略》線上旅遊指南，已在2014年10月於中國「去哪ㄦ?」旅遊網站平台發表 http://guide.qunar.com/sevilla.htm 第六本著作《《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞(2016~2017最新版)》已在2016年2月出版 http://www.books.com.tw/products/0010705170 邀稿、講座分享和合作提案聯繫:[email protected]

曾旅居西班牙多年，目前為藝術&文字工作者，著有多份西班牙文化、旅遊、美食著作，新書《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞》於2016年2月出版，2017年1月更新再版

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